Пирог – традиционное русское блюдо, любимое и взрослыми, и детьми. Каких только рецептов пирогов не встретишь в национальной русской кухне! Начинкой для пирога могло стать буквально что угодно – от рыбы и риса до ягод фруктов.
Кафе-пироговая «Штолле» — заведение пока редкого для российских городов формата. Маленькие пирожки готовятся во многих заведениях, но приготовление большого пирога требует особого мастерства и строгого соблюдения технологии.
Обстановка в пироговой оформлена в стиле интерьеров городских квартир России начала ХХ века. Дубовый паркет, массивная мебель, кожаные диваны, литая латунная люстра — все это выглядит солидно и добротно, создает атмосферу спокойствия и уюта. Витающий в зале запах пекущихся пирогов разжигает аппетит, возвращает к праздничным воспоминаниям детства.
Пироги — основное блюдо меню «Штолле», здесь их более 20 видов. Готовятся они по старинным русским рецептам, тесто замешивается на родниковой воде. Здесь можно заказать пирог с лососем, курицей, грибами, капустой, мясные и рыбные кулебяки. В ассортименте сладких блюд – пирог со смородиной, клюквой и даже лимоном. Целый пирог весит 1 кг, но можно взять только часть. Кроме пирогов, в «Штолле» подают супы, салаты и горячие блюда. По пятницам в пироговой звучит «живая» музыка – саксофон.
Можно заказать доставку пирогов «Штолле» на дом, но оформлять заказ нужно заблаговременно, это связано с технологией производства. Вы сможете получить пирог во второй половине дня, только если закажете его до 11.00 утра. Заявки на индивидуальные праздничные пироги принимаются за 2 недели.
Отзывы о кафе-пироговой «Штолле»